Salaatit
Sormiruoat
Pääruoat
Kakut
Dreamy -salaatti (G, V)
Cosmopolitan salaattia, suomalaisia mansikoita, cantaloupea, vesimelonia, babypinaattia, karamellisoitua pähkinää ja agavebalsamicoa, päällä yrttejä ja syötäviä kukkia
Piña colada salaatti (G, V)
Paneroituja ja grillattuja ananaksia, salaattipeti, persikkaa, appelsiini-passion-kookosvaahtoa, päällä koristeita
Grillatut vihannekset Avocado-tahini dressingillä (G, V)
Kesäkurpitsaa, punaista ja keltaista paprikaa, punasipulia, porkkanaa, paahdettuja kickherneitä, viherkaalia, kukkaakaalia ja kauden villiyrttejä
Raikas perunasalaatti (G, V)
Perunaa, punasipulia, kaprista, rucolaa, vesikrassia, paahdettua parsakaalia ja tuoreita yrttejä
Hedelmäinen Salaatti #1 (G, V)
Salaattilajitelma, vesimelonia, hunajamelonia, omenaa, mansikkaa ja minttuista mansikkavinaigrettea
Hedelmäinen Salaatti #2 (G, V)
Yrttistä vihersalaattia, viinirypäleitä, viikunoita ja granaattiomena-vinaigrettea
Chermoula kääryleet (V)
Rapsakoita Chermoula-kääryleitä ja karamellisoitua appelsiini-chilikastiketta
Uunipaahdettu Kukkakaali & Hummus (G, V)
Paahdettuja siemeniä mm. seesam-, auringonkukka-, kurpitsansiemeniä, kikherneitä, limeä, chiliä, yrttejä ja itsetehtyä pestokastiketta
Punajuuri-kvinoa salaatti (G, V)
Kvinoa, punajuurta, savustettua vihreää paprikaa, paahdettua munakoisoa, pinaattia ja uunipaahdettuja porkkanoita sekä Mama's vihreä ja villi mayo
Mintun tuoksuinen kaurahelmi tabbouleh (G, V)
Kaurahelmiä, tomaattia, kurkkua, punasipulia, sitruunaa, persiljaa, minttua ja granaattiomenaa
Kung-fu rolls (G, V)
Taikinakuoreen käärittyä Chermoula kasvis-wakame-vermisellitäytettä ja chermoula mausteitä sekä karamellisoitua appelsiini-chilikastiketta
Paahdettu perunasalaatti (G, V)
Perunaa, punasipulia, kaprista, rucolaa, vesikrassia, paahdettua parsakaalia ja tuoreita yrttejä
Super greensalad (G, V)
Avokadoa, artisokan sydämiä, marinoituja oliiveja, Mama's cashew -vuusto, salaattipeti, karhunvatukkkaa, saksanpähkinää ja balsamicoa
Marokkolainen salaatti (G, V)
Cosmopolitan salaattia, appelsiinia, sakasanpähkinää ja appelsiinikukka-siirappia
Unohtumaton Taktouka tomaattisalaatti (G, V)
Tomaatti,a grillattua vihreää paprikaa, sitruunaa, limeä, punasipulia, oliiviöljyä ja yrttejä
Gourmet Paneroitu tofuvarras BBQ kastikkeella (G, V)
Gourmet Paneroitu Better-than-chicken varras (suosittu) (V)
Mini Super Hempburgers - mini hampparit (V)
Vegaaninen Porkkala-ruispala / ruisnappi (V)
Marinoitua Porkkalaa, yrttistä tilli-kaurakreemiä, Caviartia ja meriheinää
Soul Mama’s Kitchen Kvinoa -pyörykät (G, V)
Kvinoa pyöryköitä, vegemayo-kastikketta, päällä kauniita versoja
Kung-fu rolls inkivääri-kastikkeella (G, V)
Riisitaikinakuoreen käärittyä kasvis-wakame-vermisellitäytettä
Chermoula kääryleet (V)
Rapsakoita Chermoula kääryleitä ja karamellisoitua appelsiini-chilikastiketta
Täytetyt herkut (V)
-
Club sandwitch Patonkipala
-
Seitan miniwrap
-
Minipita
-
Vege paahtoleipä
-
Tomato bruchetta
Täytteenä on lukuisia vaihtoehtoja. Pyydä lista tai kerro toiveesi ja me toteutamme sinulle herkullisia suupaloja.
Italialaisia klasikkoja:
Fritta Con Funghi meaty -cocktaille pala (G, V)
Friteerattua italialaista polenta-canapea, päällä yrttisiä paistettuja sieniä ja meriheinää
Arancini -pyörykät (G, V)
Italiaisia paneroituja Arancini-pyöryköitä & Salsa verdea
Curry Better-than-chicken palat haudutettuna cashew-tomaattikastikkeessa (V)
Saatavilla myös gluteenittomana.
Tofu Skewers (G, V)
Paneroituja tofuvartaita tarjoiltuna nori-kääreissä ja karamellisoitua Yuzu sitruskastiketta
Mama's Special Seitan Oriental cashew-tomaattikastikkeessa (V)
Kevyesti savustettua Seitankinkkua (V)
Tofu Better-than-chicken proteiinipalat Katalonialaisessa Romesco-mantelikastikkeessa (G, V)
Gourmet hamppuproteiinipihvit sahramikastikkeella (V)
Marinoituja hamppuproteiinipihvejä sahramikastikkeella, paahdettuja manteleitä sekä pariloituja kauden vihanneksia
Lyömättömän herkullinen Talon Seitan-kebab (V)
Pitkään haudutettua Mama's Seitan -kebabia tomaattikastikkeessa
Teriyaki kastikkeessa paistettu Seitan (V)
Valkosipulimarinoituja edamamepapuja, nuudelipaistosta, wokattuja vihanneksia ja raikasta inkivääri- chilikastiketta
Saatavilla myös gluteenittomana
Tuhannen ja yhden yön Tagine (V)
Savustettua ja pitkään haudutettua Mama's Seitania maukkaassa kastikkeessa, päällä yrttejä, Zalouk-tahnaa ja munakoisorengas-kukkkoristeita
Halibaba palat (V)
Pariloituja kasvispaloja tomaattisessa kastikkeessa
Saatavilla myös gluteenittomana
Seitan Royal pedillä (V)
Tirisevää vuollettua Mama's Seitan kebabia Romesco kastikkeella
Ratatouille (V, G)
Paahdetut Teryaki tofupihvit riisipedillä (V, G)
Paistetut vegaaniset sähinkäiset (G, V)
Tofu wingsejä, bataattiranskalaisia, Mama's green mayoa
Mini tostadat (V)
Mustapapu-tapenadea, salaattisekoitusta, seitanlastuja, guacamolea yms.
Mama’s Special maukas -tortilla (V)
Mama's Seitan kebabia, hummusta, salaattia, kaurafraiche, salsa Rossoa, salsa Verdeä
Mini hempburgerit + ranskalaiset (peruna tai bataatti) (V)
Mini pitat (G, V) tai (V)
Falafelia (G, V) tai Mama's Seitan kebabia (V), salaattia, kaurafraichea, hummusta, salsa Rossoa
Kaikki mitä tarvitset -platteri (V)
Mama's Seitan paistia tomaattikastikkeessa, salaattia, hummusta, couscousia, Chermoula kääryleitä, vesimelonipaloja
Vegan grillipöytä (V)
Hot Dogs, vegaanisia makkaroita ja nakkeja, paikan päällä koottavia hamppareita, pitoja, paisteja, vihannesvartaita, täytettyjä sieniä, maissejä tms.
VOILEIPÄKAKUT:
Ihku voileipäkakku (V)
Vaaleaa paahtoleipää, Porkkalaa ja kaurakereemiä täytteenä, salaattia, kirsikkatomaattia, tilliä, sipulia, avocadolevitettä
Saatavana myös gluteenittomana
Savuleikkele voileipäkakku (V)
Tummaa paahtoleipää, savuleikettä ja kaurakereemiä täytteenä, salaattia, kirsikkatomaatteja, persiljaa, sipulia, vuustomoussea
Saatavana myös gluteenittomana
UPEAT KÄSINTEHDYT KONVEHDIT:
ChoColoco konvehti-neliöt (G, V)
Raakasuklaa, itsetehtyä maapähkinätäytettä, päällä hasselpähkinää ja ruusun terälehtiä
Lumipallo konvehti (G, V)
Täytteenä mansikkaa ja karpaloa tai mustikkaa ja mantelia, kuorrutteena kookosmannaa-valkosuklaata ja kookoshiutaleita
KAKUT JA LEIVONNAISET:
Ihanainen suussa sulava manteli-suklaakakku (V)
Saatavana myös gluteenittomana.
Upea ja kuohkea vegaaninen kermatäytekakku (V)
Täytteet:
- Mansikka karamelli
- Vadelma ja valkosuklaa
- Piña Colada
Koristeelliset kuppikakut:
Oreo-valkosuklaa kuppikakut (V)
Suklaa kupikakku peanut butter -mousseella (V)
Mansikka kuppikakku (V)
Valmistamme unelmakakku asiakkaamme toivomusten mukaisesti. Kaikki vegaanisten kakkumme reseptit on viety huippuunsa ja ovat 100% kuohkeita ja maukkaita.
Pitopalvelun hinnasto
Hinnat ovat laskettu yli 20 henkilön tilaisuuksiin. Pyydä tarjous tilauslomakkeella sovittaakseen pienempien tilaisuuksien kustannuksista.
Allergia- ja erikoisruokavaliolisä 9 € / hlö + alv. Erillisissä kakkutilauksissa erikoisruokavalion hinnat sovitaan erikseen. Katso tilausehdot.
Cocktail palat ja sormiruoka hinnasto:
4 - 5 € + alv / kpl
Street Food hinnasto:
12 - 18 € + alv / kpl
Voileipäkakut:
7.50 € / hlö + alv
Jälkiruoat:
Käsintehdyt konvehdit 5 € / kpl + alv
Kakut 7 € / hlö + alv
Catering buffee hinnnasto per henkilö:
alk. 14 € + alv 2 salaattia
alk. 24 € + alv 3 salaattia + leipä + levite
alk. 26 € + alv 2 salaattia + 1 pääruoka + lisuke + leipä + levite
alk. 40 € + alv 4 salaattia + 1 pääruoka + lisuke + leipä + levite
alk. 56 € + alv 4 salaattia + 2 pääruoka + lisuke + leipä + levite + jälkiruoka
alk. 63 € + alv 5 salaattia + 2 pääruoka + lisuke + leipä + levite + jälkiruoka
Hintoihin lisätään ALV 14 %.